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“黃金水果”覆盆子的功效與作用有哪些?應該怎么吃?和樹莓有區別嗎?

【摘要】:
覆盆子是植物,同時也是水果,一般生長在北方地區。在我國比較少,國外種植的更多。作為水果覆盆子的營養價值很豐富,作為藥物覆盆子的藥用價值也值得大家了解。那么覆盆子的功效與作用您知道哪幾點呢?應該怎么吃?和樹莓有區別嗎?

幸运武林走势 www.uejwj.com 一、覆盆子的功效與作用

1、食用價值

1)覆盆子可以用來做為水果直接食用,含有豐富的維生素A及維生素C,能夠增強人體免疫力,補充身體所需維生素。覆盆子還含有鈣、鎂、鉀、鐵等微量元素,能夠提供身體必需的蛋白質以及纖維元素,起到平衡健康的效果。

2)覆盆子的水楊酸含量較為豐富,而水楊酸又有著“天然的阿司匹林”美譽,多食用水楊酸可以防治心腦血管疾病,還能清熱?;ば腦?。

3)長期食用覆盆子,可以防治老人高血壓,防治血栓,對于智力發展也會有輔助效果。覆盆子的抗氧化劑可以針對腦部發育起到促進效果,小朋友和老年人都可以適當食用。

4)水果絕大多數都是有益于身體的,覆盆子也不例外,它的美容效果也是公認的。覆盆子能夠護膚養顏,針對毛細血管和細胞再生有輔助作用,令肌膚細膩柔軟。

2、藥用價值

1)覆盆子能夠固精補腎,對于身體上的腎功能缺陷有一定的輔助效果。

2)肝火旺盛的人可以多吃覆盆子,或購入干燥的覆盆子來泡水喝,可以養肝護胃,對于明亮眼睛也有很好的效果。

二、覆盆子怎么吃?

1、覆盆子蜂蜜枸杞

用料:小米、覆盆子、蜂蜜、枸杞、白紗布、清水。

做法:將小米清洗干凈,拿清水浸泡一小時,這樣可以快速熬煮;將覆盆子用清水清洗干凈后選擇干凈的紗布包扎好,也可以用其他布料代替;然后將覆盆子放進鍋中煮沸,大約半小時后取出覆盆子紗布包,倒入準備好的小米繼續熬一小時;最后倒入蜂蜜和枸杞煮沸即可。

2、覆盆子蛋糕

用料:覆盆子、雞蛋、低筋面粉、糯米粉、牛奶、色拉油、細砂糖、蛋糕模具、(還需自備烤箱)。

做法:將雞蛋清洗干凈后分離好蛋黃和蛋白,覆盆子用榨汁機炸成果汁備用。然后把蛋黃盆中加入牛奶和覆盆子果汁以及準備好的色拉油攪拌,最后加入砂糖,過濾低筋面粉和糯米粉,用打蛋器打勻。在裝有蛋白的盆內將蛋白打碎為蛋白霜,最后把蛋白和蛋黃盆混合倒入模具中,放進烤箱預熱到150-180度拷半小時,具體要根據烤箱大小而定。

三、覆盆子和樹莓的區別

樹莓大家聽得比較多,覆盆子可能相對少一點。樹莓和覆盆子都是同一種作物,只是叫法不一樣而已。樹莓在日常生活中尤其是超市里會指代水果,覆盆子則是指代曬干后的果實。一般我們吃的水果可以稱其為樹莓,如果是制作稱為果干就可稱其為覆盆子,營養價值都是一樣的。

 

 

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